4.8.10
Danes me je življenje spet presenetilo. Kot poplačilo za vso pozitivo, ki jo vlagam vase.
Torej, telefonski klic. Pogledam. Moj (bivši) profesor, mentor, trenutni delni delodajalec. Veselo se javim, saj to običajno pomeni, da ima zame delo. Čeprav rahlo presenečena, saj me je mesec nazaj zasul z delom za vsaj pol leta. Pa vseeno. Se že kaj mudi. Po uvodnih pozdravnih in kramljalnih stavkih kako in kaj, me preseneti z: ” Bi šla zraven v Bosno? En nam manjka. V nedeljo. Do naslednje nedelje. Gremo dokumentirat…”
Šok. Sej pol od tega, kar mi je rekel, nisem niti slišala. Kar sem mu uspela povedati je, da ga pokličem nazaj, da moram premisliti. Vdih, izdih, vdih, izdih. Sploh nisem dojela. Naj grem, naj ne grem, naj grem, ali pač ne. Ker sem bolj zapečkarske narave, sem oklevala. Zakaj? Kar tako. Pa me je sodelavka brcnila v tazadnjo z besedami… “Pejd, valjda, priložnost zamujena…sej veš!” Fak! Pa bom res šla. Kjer delam me bodo pač 1 teden pogrešili. Dragi je rekel, da bo moje dve zverinici prišel vmes nahraniti. V koledarčku ta teden zeva praznina. Ne morem verjet. Super. Torej grem. Še zdaj ne morem verjeti… Plačano imamo pot, hrano, bivanje. V zameno za naše sposobne in pridne roke in iznajdljivo glavo. S sabo rabim le nekaj toplih oblek, ker bomo v jami, na hladnem. Jaz, še tri kolegice iz foha in profesor. Pa verjetno njegov pes.
No, ta odločitev prinese s sab kup vprašanj… od vseh bolj ali manj banalnih je najbolj zaskrbljujoče:
Kaj za vraga bom jedla? Ker velja Bosna za raj za mesojedce, ne vem, kako bo to šlo skoz. Bom mlatila kajmak in kruh, čeprav kruha niti ne maram preveč? Mogoče si bom pa nesla zraven kozarec domače marmelade
Ko sem iskala primerno sliko, me je malo potolažil tale zapis bloga, iz katerega je seveda izposojena tudi fotografija: http://hedonisticnikuhar.blogspot.com/2009/10/z-zlico-po-bih.html

Kajmak in marmelada z uštipci (vir: http://2.bp.blogspot.com)


4.08.2010 20:44
O
uživaj! Jaz grem po vsej verjetnosti tja dol v začetku naslednjega meseca in veselim se prav hrane
Sicer pa draga moja, si pozabila na pite? Jaz kot zaprisežen krompirjevec se krompirjeve nisem in nisem mogla najesti, pa zeljna pita (ki je v resnici blitvina) … hm, po moje bom morala nekaj pojest
Lepo se imej!!!!!!
4.08.2010 21:17
Pite… to so kao bureki, al so prav pite? Kako to sploh zgleda? kako je tam kaj s svežo zelenjavo in sadjem? V bistvu nimam pojma o bosanski kulinariki. Mislim pa, da me čaka nemalo presenečenj, verjetno tudi pozitivnih. Me že črvički grizejo po trebuščku
Tebi pa dober tek!
5.08.2010 08:09
Jaaaa, točno to sem izjavila sama tam pred ene 4 leti, ko sem bila dalj časa tam in so si ženske, s katerimi sem delala, zadale nalogo, da me malo poredijo
vse so doma pekle in mi nosile … in potem probam in zinem “ma to je burek s krompirjevo filo …” Da vidiš ti njihov pogled, k so mi razložile, da je burek izključno in samo mesni … vse ostalo so pite. Ampak ja, tako, kot to vidimo v slo, je odgovor na tvoje vprašanje JA. Sadje in zelenjava pa nista noben problem – boš videla
Brez črvičkov prosim